3.6元一个的美国鸡蛋背面，我国有必要打赢这场“农业保卫战”！

liukang20241周前 (04-22)热门吃瓜396

现在，美国的所谓“对等关税”方针，引发国际社会巨大反响，来自欧盟的反击好像也现已“箭在弦上”。欧盟委员会7日提议，对部分美国产品征收25%关税，其中就包含鸡蛋。美国正堕入一场“蛋荒”，挖苦的是，美国政府一边高调挥舞关税大棒，对欧盟钢铝产品加征关税，却又低三下四地给欧洲国家写信，紧迫求购鸡蛋。丹麦、法国、瑞典等国的回应简直共同：欧洲没有剩余的鸡蛋，难以帮助。而在荷兰，养殖户更是直言，除非美国先吊销高达20%的禽类产品关税，不然他们不会容易扩大出口。在美国总统特朗普宣告加征所谓“对等关税”之后，美国农业部长罗林斯宣布正告，此举很或许导致美国鸡蛋价格短期内再次上涨。

美国闹“蛋荒”，警醒咱们什么？

美国正在闹“蛋荒”。荒歉的不是其他蛋，便是一日三餐最常见的鸡蛋。曩昔一年，美国的鸡蛋价格一路飙升，涨幅到达65%，创下自2015年以来的最大涨幅。本年2月底，美国一打（12个）大号A级鸡蛋的平均价格为5.9美元，依照当时汇率水平换算，一枚生鸡蛋约合人民币3.6元。更要紧的是，依据美国农业部的猜测，本年美国鸡蛋价格上涨的趋势还将继续。

“蛋荒”之下，美国民众日子遭到不小困扰。据美国广播公司报导，美国许多超市现已开端限购鸡蛋；2月份，宾夕法尼亚州一辆货车上的10万枚鸡蛋被盗；在纽约的一场免费鸡蛋发放活动中，100盒鸡蛋在10分钟内被抢光；更有甚者，自上一年10月以来，美国海关官员在边境抄获的鸡蛋数量比某类违禁药品还多，许多人企图从价格更低的墨西哥私运鸡蛋入境……

为什么美国的鸡蛋变得这么贵？

直观原因是美国境内不断恶化的禽流感疫情，迫使美国农人在曩昔三年里扑杀了数千万只鸡，这导致鸡蛋供应缺少，蛋价不断打破前史新高。

除了动物疫病防控不力，细究之下，还有多重原因加重了美国蛋价上涨。首要，美国鸡蛋工业结构特色为今日“蛋荒”埋下危险。据美国蛋品中心2024年的数据，美国前十大蛋鸡企业操控了国内55%的鸡蛋产值，这种高度集约化的形式虽然提高了出产功率，却也扩大了危险，一场疫情导致数千万只鸡被扑杀，而在鸡蛋价格大幅上涨、蛋农损失惨重、顾客购买本钱飙升的情况下，部分大型蛋企反因供应独占股价大涨，甚至呈现回绝出资防疫办法的现象，供应链的脆弱性和本钱的逐利性暴露无遗。再有，美国政府嫁祸于人的关税方针正涉及本身，使得在大规模“蛋荒”之下向他国求助无门。比方，为了应对复活节接近而上升的鸡蛋购买需求，美国政府紧迫向欧洲寻求鸡蛋进口，却无一例外得到了“没有剩余鸡蛋”的回复。

美国闹“蛋荒”，足见农业在国计民生中的基础性位置，在工业链供应链中的支撑性效果。反观自照，当时我国鸡蛋年产值超3000万吨，现已接连多年坚持全球榜首，按人均年消费260枚折算，商场供应满足，大概率不会呈现相似美国的“蛋荒”。可是还要看到，当时天然危险冲击、地缘政治抵触等不确定要素添加，全球化和反全球化思潮交错，全球农业供应链系统的脆弱性进一步凸显，国际局势的任何风吹草动都或许对国家经济安全发生影响，活跃应对国际商场的新近改变和深度调整，是当时一切国家都要面临的问题。

农业作为基础性工业，其对人们日常日子的影响无需多言——今日缺的是鸡蛋，假如明日缺的是淀粉、油料、食糖呢？

以美国“蛋荒”为警醒，咱们要做到高枕无忧、有备无患，活跃强化农业各环节耐性，保证农业工业链供应链安全，为任何或许呈现的变数做足预备、留出地步。

在笔者看来，能够从两个视点看待这一问题。

先从大农业观的视点来看。当时，我国粮食产值现已完成“二十一连丰”、迈上年产1.4万亿斤新台阶，稳住农业根本盘、守好“三农”压舱石，让咱们有满足底气应对国际局势的风云变幻。一起还要看到，跟着居民消费从“吃得饱”向“吃得好”改变，粮食和重要农产品稳产保供不再局限于数量富余，也面临着优质、丰厚的更高要求。在大农业观、大食物观布景下，咱们要统筹做好粮油糖肉蛋奶果蔬菌等各类食物的有用供应，以及种养、加工、流转、储藏等工业链各环节的才能建造，全方位夯实粮食安全根基，添加国内粮食安全抗危险弹性。

再从工业界的视点看。就拿蛋鸡工业来说，这是一个高度专业分工的工业，从祖代鸡引种到产品代鸡产蛋，大约需求140天，其间任何一个环节呈现问题，都有或许发生供应链危险，稳产保供认识历来都不能放松。从工业结构来看，我国蛋鸡工业通过四十余年开展，虽然仍具有畜禽养殖业“小规模、大群体”的遍及特色，但近年来集中化趋势显着，尤其是受商场动摇影响以及环保、防疫力度加大的布景下，小散户加快退出。怎么和谐培养强大龙头企业和引导小规模主体融入现代农业系统，一起发挥前者标准化、集约化程度高以及后者本钱低、灵活性强的优势，完成适度规模化开展，这是未来蛋鸡职业甚至整个农业工业都要考虑的问题，有赖于职业界各部门进一步提高统筹办理的才能。

一枚小小的鸡蛋，不仅是民出产品，更是查验农业现代化水平的“试金石”。信任在我国坚持独当一面和敞开协作“双轮驱动”下，定会不断筑牢工业链供应链安全防地，不单单是农业工业，我国巨轮乘风向前，天然不乏“任尔东西南北风”的底气与自傲。

作者：赵炜

来历：农人日报央视新闻

图片：AI生成

监制：顾江冰修改：张萌

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